Вино Красное COSMOS PINOT NOIR

Виноград сорта Пино Нуар выращен в Севастопольской винодельческой зоне в районе с Верхне-садовое.

Винификация Виноград был собран в маленькие ящики по 10 кг. Была проведена двойная ручная сортировка винограда на поле при сборе и на винодельне на сортировочном столе. Ферментация происходила в емкости из нержавеющей стали при температуре 18 градусов. После окончания брожения была проведена постферментационная мацерация.

Выдержка Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л. не менее 10 месяцев.

Дегустация Вино легкого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском. Сложный аромат лесных красных ягод, земляники, с оттенками вишневого джема. Вино достаточно питкое с легким телом и мягкими танинами в послевкусии.

Гастрономия Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.