Вино Белое COSMOS RIESLING

Белое сухое вино сделано сорта винограда Рислинг Рейнский, выращеного в Севастопольской винодельческой зоне в с Верхнесадовое. Сбор 01.10.2021 вручную в небольшие ящики по 10 кг. Двойная сортировка винограда на поле и винодельне. Использовано исключительно сусло самотек без прессовой фракции. Ферментация в нержавеющих емкостях при температуре 16 градусов, остановка брожения холодом при остаточном сахаре 14 гр/л. Естественная обработка холодом.

Дегустация Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате цветы и летние фрукты: груша, яблоко, белый персик с легкими бензольными нотами. Во вкусе вино абсолютно гармоничное остаточный сахар отлично сбалансирован с достаточно высокой кислотностью.

Гастрономия В плане гастрономических сочетаний подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.