Вино Красное MALBEC

Красное сухое вино сделано из сорта винограда Мальбек урожая 2021 года, выращенного в юго-западном Крыму в Сакском районе.

Винификация Виноград собирался в небольшие ящики с ручной сортировкой на поле. Ферментация происходила на диких дрожжах, 50% ферментировалось методом карбонической мацерации. Мягкое бережное прессование целыми гроздями. Спонтанное ЯМБ прошло в бочках весной.

Выдержка Вино выдерживалось в старых французских 500 л бочках не менее 6 месяцев.

Дегустация Вино красивого темно-бордового цвета. Яркий диковатый аромат черной лесной сливы, сосновой смолы и лаврового листа. Легкое и питкое вино со бодрой кислотностью и мягкими танинами. Вино средне-тельное, отлично сбалансированно. Длительное и яркое послевкусие. Потенциал к выдержке не менее 7 лет.

Гастрономия Вино идеально сочетается с различными видами мяса на гриле, особенно с блюдами из утки.