Вино Белое ORANGE COSMOS

Вино сделано из 2-х сортов сортов винограда Ркацители и Мускат (40/60), каждый из которых состоит из еще из 2-х составляющих. Мускат ферментировался по красному способу методом карбонической мацерации из сортов Мускат Блан и Мускат Оттонель, а Ркацители часть ферментировался по белому способу, а часть по красному. Ферментация и выдержка производилась в нержавеющих емкостях.

Урожай 2020 года, выращенный в Севастопольской винодельческой зоне.

Виноград сорта Ркацители ферментировался на диких дрожжах в стали при температуре 16 градусов в течении 50 дней. Половина винограда переработана без отделения от гребней. Выдержка часть в емкостях из нержавеющей стали и часть в дубовых бочках под флером

Виноград сорта Мускат Блан выращен в Севастопольской винодельческой зоне в долине реки Черная. Возраст виноградной лозы 12 лет. Сбор 05.09.2019 вручную в небольшие ящики. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустация Аромат яркий цветочный с оттенками спелых тропических фруктов. Летнее легкое, питкое вино с освежающей кислотностью, средним телом и мягкими округлыми танинами.

Гастрономические рекомендации Идеальное гастрономическое сочетание черноморские мидии в сливочном соусе. Но также вино прекрасно подойдет под блюда крымско-татарской кухни.