Вино Красное PINOT MEUNIER C0SMOS

Красное сухое вино сделано из сорта винограда Пино Менье урожая 2021 года, выращенного в Крыму в с Верхне-садовое. Винификация Виноград собирали в небольшие ящики по 10 кг. Перед брожением в течении 5 дней проводилась предферментативная мацерация при температуре 8 градусов. Ферментация на диких дрожжах при температуре не выше 25 градусов.

Выдержка Вино выдерживалось во французских старых дубовых бочках не менее 9 месяцев

Дегустация Вино очень нежного розовато-лилового ненасыщенного цвета. В ярком аромате диких лесных ягод, угадываются мягкие тона дубовой выдержки Вино хорошо сбалансированно, со свежей приятной кислотностью. Танины мягкие и округлые.

Гастрономия Вино идеально сочетается с пернатой дичью, блюдами из тунца и мягкими сырами.