Вино Красное PINOT MEUNIER C0SMOS

Красное сухое вино сделано из сорта винограда Пино Менье урожая 2022 года, выращенного в Крыму в с. Верхне-садовое.

Винификация Виноград собиран в небольшие ящики по 10 кг. Перед брожением в течении 4 дней проводилась предферментативная мацерация при температуре 8 градусов. Ферментация на диких дрожжах при температуре 20 градусов.

Выдержка Вино выдерживалось во французских старых дубовых бочках не менее 10 месяцев

Дегустация Вино нежного розовато-лилового ненасыщенного цвета. В аромате дикие лесные ягоды с приятными тонами слегка подброженной клюквы. Вино хорошо сбалансированно, с яркой приятной кислотностью. Танины мягкие и округлые.

Гастрономия Вино идеально сочетается с пернатой дичью, салатами и мягкими сырами.