Вино Красное PINOT NOIR

Виноград сорта Пино Нуар выращен в Севастопольской винодельческой зоне в районе с Верхне-садовое.

Винификация Виноград был собран 10 сентября в маленькие ящики по 10 кг. Была проведена ручная сортировка винограда. Ферментация происходила в течении 25 дней в емкости из нержавеющей стали. После окончания брожения была проведена постферментационная мацерация.

Выдержка Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л. не менее 9 месяцев. Объем производства 2500 бутылок.

Дегустация Вино красивого лилово цвета с отличной прозрачностью и блеском. Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни. Вино достаточно легкое и питкое с мягкими танинами в послевкусии.

Гастрономия Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.