Вино Красное RESERVE CABERNET SAUVIGNON

Красное сухое вино сделано из сорта винограда Каберне Совиньон урожая 2023 года, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне в долине реки Бельбек

Винификация Виноград был собран в небольшие ящики по 10 кг. Ферментация происходила на диких дрожжах в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед брожением была проведена предферментативная мацерация при температуре 8 градусов. Все операции произведены в ручную.

Выдержка Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках не менее 12 месяцев. Объем производства 1100 бутылок.

Дегустация вино насыщенного рубинового цвета свежий ягодно-фруктовый аромат с легкими тонами паслена, нотками ванили и табака полнотелое вино с отличным балансом между кислотностью и спиртом бархатистые танины и долгое послевкусие Потенциал бутылочной выдержки 5 лет

Гастрономические рекомендации: прекрасно сочетается с мясными блюдами и твердыми сырами