Вино Красное RESERVE MALBEC

Красное сухое вино сделано из сорта винограда Мальбек урожая 2018 года, выращенного в юго-западном Крыму в Сакском районе.

Винификация Виноград собирался в небольшие ящики с ручной сортировкой на лозе. Ферментация происходила на диких дрожжах после гребнеотделения в течении 30 дней. Мягкое бережное прессование целыми гроздями. Спонтанное ЯМБ прошло в бочках весной.

Выдержка Вино выдерживалось в французских и частично в новых кавказских дубовых бочках 225 л.

Дегустация Вино насыщенного красно-бордового цвета. Глубокий аромат лесных черных фруктов и ягод, кожи, пряностей, сосновой хвои и специй. Мощное, но мягкое вино со приятной кислотностью и округлыми танинами. Вино полнотелое, отлично сбалансированно. Длительное и яркое послевкусие.

Потенциал к выдержке не менее 8 лет.