Вино Красное Красностоп Золотовский Темпельхоф Krasnodar Zolotovsky Tempelhof

Виноград происходит с собственных виноградников в долине реки Кума. Виноградники возделываются органическим методом, расположены на высоте 380-400 м. над уровнем моря. Почва с большим содержанием гравия, известняка и песка. Материнская порода мергель. Плотность посадки - 7140 лоз/га. Экспозиция виноградника юго-западная.

Сбор винограда происходит в октябре, исключительно вручную. Ферментация на мезге при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина проходила 12 месяцев в барриках из кавказского дуба со степенью обжига медиум и 10 мес бутылках. Органолептические характеристики: вино красно-рубинового цвета, с ароматами черноплодки, кожи, табака и лакрицы. Тело вина плотное, танины мощные. Долгое послевкусие. Рекомендуется аэрация перед употреблением.